
伊勢海老のカルボナーラ風パスタ
頂き物で贅沢に
このレシピの生い立ち
いつも出来ないので、頂いたもので思い切って作ってみました
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伊勢海老に塩胡椒をする
にんにく、パセリ、ベーコンをみじん切りにする
玉ねぎは千切りにする
バターでベーコンにんにくを炒め香りが出たら伊勢海老と玉ねぎを加え彩りよく炒める
小麦粉を加え粉ぽっさ、がなくなるまで炒めたらコンソメ顆粒と生クリーム、白ワインを加えとろみを調節する
パスタを茹でる
卵黄を絡めパセリを散らす
焦がさないよう火加減に注意
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