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伊勢海老のカルボナーラ風パスタ
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伊勢海老のカルボナーラ風パスタ-レシピのメイン写真

伊勢海老のカルボナーラ風パスタ

つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826

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材料

2人分
  • 伊勢海老 適宜ある分量で
  • 塩胡椒 適宜
  • にんにく 1/2片
  • パセリ 適宜
  • ベーコン 20g
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • バター 20g
  • 小麦粉 10g
  • 白ワイン 大さじ1
  • コンソメ顆粒 小さじ1/3
  • 生クリーム 100〜200cc
  • パスタ 120g
  • 塩 小さじ2
  • 卵黄 1個分
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作り方

  1. 1

    伊勢海老に塩胡椒をする

  2. 2

    にんにく、パセリ、ベーコンをみじん切りにする

  3. 3

    玉ねぎは千切りにする

  4. 4

    バターでベーコンにんにくを炒め香りが出たら伊勢海老と玉ねぎを加え彩りよく炒める

  5. 5

    小麦粉を加え粉ぽっさ、がなくなるまで炒めたらコンソメ顆粒と生クリーム、白ワインを加えとろみを調節する

  6. 6

    パスタを茹でる

  7. 7

    卵黄を絡めパセリを散らす

コツ・ポイント

焦がさないよう火加減に注意

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つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826
2020/12/05 09:52に公開
エコクッキングを心掛け、日々の料理に励んでます。「これはないだろう・・・」というメニューもあるんでしょうけど・・・皆さんの料理にヒントを得ながらオリジナルも日々精進します。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

パスタ カルボナーラ ベーコン 生クリーム にんにく バター 小麦粉 玉ねぎ 伊勢海老 卵黄

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