厚手の保存袋にいちごを入れて手で潰しピューレ状にする。

耐熱ボウルに牛乳を入れ電子レンジ（600W）で40秒加熱する。砂糖、練乳を加え都度よくかき混ぜて溶かす。

<2>に<3>を入れてよくもむ。

保存袋の口を閉じて平らにし冷凍庫で3時間冷凍する。

食べる直前に取り出し、麺棒でかたまりを崩す。器に盛り付け、お好みでミントを添える。