鰤のおろし大根プチトマト・ネギ和え
naeku @cook_40051234
わたしのお料理おろし大根のアレンジで、お魚が美味しく食べられます。鰤以外のお魚でも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
さっぱりなお魚を食べたくて考えました。お弁当にも使えると思います！
鰤のおろし大根プチトマト・ネギ和え
わたしのお料理おろし大根のアレンジで、お魚が美味しく食べられます。鰤以外のお魚でも大丈夫です！
このレシピの生い立ち
さっぱりなお魚を食べたくて考えました。お弁当にも使えると思います！
作り方
- 1
鰤は、酒、醤油、生姜（チューブ）をかけて数分おいておく
- 2
フライパンにサラダ油をひき、1を表面になる方から焼く。弱火〜中火。
- 3
3〜4分して、ある程度火が通ったら裏返す。蓋をして、弱火で中までじっくり火を通す。
- 4
鰤に火が通ったら、四等分にしたプチトマト、輪切りにしたネギをフライパンの空いているところで炒める
- 5
わたしのお料理おろし大根を入れて、少し煮詰める
- 6
鰤をお皿にとり、プチトマトとネギのソースを上にかけて、カイワレ大根を乗せて出来上がり
コツ・ポイント
鰤を焦がさないように火加減に気をつけてください
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