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簡単♬白菜とくずし豆腐のごま味噌スープ★
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簡単♬白菜とくずし豆腐のごま味噌スープ★-レシピのメイン写真

簡単♬白菜とくずし豆腐のごま味噌スープ★

ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058

たくさんの白菜をごま油で炒めてからスープにするので旨味と甘味がたっぷり詰まったスープになります♬
このレシピの生い立ち
白菜がたくさんあったので炒めてからスープにしました♬

たくさんの白菜をごま油で炒めてからスープにするので旨味と甘味がたっぷり詰まったスープになります♬
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ゆきズキッチン @cook_40287058

たくさんの白菜をごま油で炒めてからスープにするので旨味と甘味がたっぷり詰まったスープになります♬
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材料

4人分
  • 白菜 280ｇ（5枚分）
  • 絹こし豆腐 1丁（300ｇ）
  • ごま油 大さじ1
  • ★水 700ｍｌ
  • ★しょうゆ 大さじ1.5
  • ★鶏がらスープの素 小さじ2
  • ★しょうがチューブ 2センチ
  • 味噌 大さじ1
  • 白ごま お好み
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作り方

  1. 1

    白菜を細切りにし、フライパンにごま油を入れて中火で熱し白菜を入れて炒める。

    • 簡単♬白菜とくずし豆腐のごま味噌スープ★作り方1写真
  2. 2

    白菜がしんなりしてきたら豆腐をスプーンですくいながらフライパンへ入れる。

    • 簡単♬白菜とくずし豆腐のごま味噌スープ★作り方2写真
  3. 3

    ②に★の材料を入れて中火で豆腐をつぶさないようにそっと混ぜる。

    • 簡単♬白菜とくずし豆腐のごま味噌スープ★作り方3写真
  4. 4

    味噌を溶かしながら入れて味を整える。
    薄ければ味噌か鶏がらスープの素を少し足してくださいね♬

    • 簡単♬白菜とくずし豆腐のごま味噌スープ★作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて白ごまをたっぷりかけて出来上がり♡

    • 簡単♬白菜とくずし豆腐のごま味噌スープ★作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐を入れたら崩れないようにそっと混ぜてくださいね♬
ゴマは体にも風味もよくなるのでたっぷりめにかけてくださいね★

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ゆきズキッチン
ゆきズキッチン @cook_40287058
2020/12/02 06:08に公開
はじめまして★9歳と4歳の娘と4人家族です★とにかく時短でおいしくできる物を日々作っています。おかずやおつまみ、一品料理からデザートまで幅広くレシピを掲載していこうと思っています。クックパッド以外に「Yuki's Kitchen（ユキズキッチン）」というブログでも料理レシピやお菓子レシピを公開しています。⇒https://yuki-kitchen.com/よかったら見てみてください♡
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このレシピのキーワード

スープ 白菜 絹ごし豆腐 味噌

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