ちりめんじゃこorしらすを耐熱容器に入れて水（分量外）をかぶるくらいいれてレンジで600wで3分ほど加熱（塩抜き）する。

かぶの茎や葉をみじん切りにしてフライパンへ。ごま油を入れて水分を飛ばすように炒める。（約1分半）

水分が飛んだら、1の小魚の水気を切って投入。その後、しょうゆ、みりん、砂糖を入れる。

強めの中火で2-3分炒める。汁気が飛んで全体的に茶色くなったらゴマを入れて完成！

冷凍庫で保存すればかなり長持ち♪冷蔵庫でも5日はもちます♪