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かじきの照り焼き ~お家レシピ~
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かじきの照り焼き ~お家レシピ~-レシピのメイン写真

かじきの照り焼き ~お家レシピ~

ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane

 お家でお魚レシピ 
このレシピの生い立ち
 癖や骨もなく食べやすいので、家庭で作りやすく覚えやすい分量にしました。

 お家でお魚レシピ 
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かじきの照り焼き ~お家レシピ~

ちいさなたね保育園
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 お家でお魚レシピ 
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 癖や骨もなく食べやすいので、家庭で作りやすく覚えやすい分量にしました。

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材料

大人2人分
  • かじき 2枚(80g×2)
  • 塩 小さじ半分弱
  • こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • お好みでバター 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

     魚をキッチンペーパーなどで水分を取って塩、コショウをふる

    • かじきの照り焼き ~お家レシピ~作り方1写真
  2. 2

    薄力粉を全体にまぶす

    • かじきの照り焼き ~お家レシピ~作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火で温めて油を小さじ2程度入れて2を両面焼く

    • かじきの照り焼き ~お家レシピ~作り方3写真
  4. 4

    出た油をペーパーで拭きとる

    • かじきの照り焼き ~お家レシピ~作り方4写真
  5. 5

    調味料を加えてからめる

    • かじきの照り焼き ~お家レシピ~作り方5写真
  6. 6

     少しとろみ、照りが出てきたら完成
     お好みで最後にバターを入れて溶かしてください

    • かじきの照り焼き ~お家レシピ~作り方6写真

コツ・ポイント

 しょっぱめが好きな方は醤油を少し多めに、甘目が好きな人は砂糖を少し多めにしてみて下さい。

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ちいさなたね保育園
ちいさなたね保育園 @chiisanatane
2020/12/09 05:10に公開
 横浜市港北区にある 認定NPO法人びーのびーの ちいさなたね保育園です 保育園の給食やおやつのレシピ、離乳食、お家用レシピなどを公開しています!  
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このレシピのキーワード

照り焼き バター 薄力粉 めかじき

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