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簡単♪膵炎&肝機能に優しい回鍋肉♪
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簡単♪膵炎&肝機能に優しい回鍋肉♪-レシピのメイン写真

簡単♪膵炎&肝機能に優しい回鍋肉♪

**minako**
**minako** @cook_40131859

回鍋肉を食べたかったのですが
、市販の素は油が多いので手作りしました♪
このレシピの生い立ち
素を思い出しながら、作って見ました♪

回鍋肉を食べたかったのですが
、市販の素は油が多いので手作りしました♪
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**minako**
**minako** @cook_40131859

回鍋肉を食べたかったのですが
、市販の素は油が多いので手作りしました♪
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材料

2~3人分
  • キャベツ 1/8個
  • ピーマン 2個
  • 長ネギ 1本
  • 【下味】
  • 豚肉 200g
  • 醤油 大さじ1杯
  • 料理酒 大さじ1杯
  • 片栗粉 大さじ1杯
  • ☆みそ 大さじ1杯
  • ☆料理酒 大さじ1杯
  • ☆オイスターソース 大さじ1/2杯
  • ☆豆板醤 大さじ1/2杯
  • ☆にんにく(チューブ) 3~4㎝
  • 香味油(ごま油) 大さじ2杯
  • ☆水 50cc
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作り方

  1. 1

    キャベツは2~3㎝にカットしておきます♪
    長ネギは、斜めに切っておきます♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しい回鍋肉♪作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは縦に切っておきます♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しい回鍋肉♪作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋でお肉に下味を付けておきます♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しい回鍋肉♪作り方3写真
  4. 4

    ☆を合わせておきます♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しい回鍋肉♪作り方4写真
  5. 5

    香味油を敷き豚肉、キャベツ、長ネギをピーマン、豚肉を炒めておきます♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しい回鍋肉♪作り方5写真
  6. 6

    焦げないうちに☆をまわしかけます♪

    • 簡単♪膵炎&肝機能に優しい回鍋肉♪作り方6写真
  7. 7

    ざっと煮詰まったら完成です♪

コツ・ポイント

手早く段取り良くしてると、簡単♪回鍋肉が出来ます♪

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**minako**
**minako** @cook_40131859
2020/12/06 17:03に公開
13年前に両側特発性大腿骨頭壊死症を発症し、体に負担をかけない「朝カット生活」で、毎日のごはん作りをラクにしています😆朝のうちに野菜やお肉を切って準備しておくことで、夜は焼くだけ・仕上げるだけ。無理なく続けられるスタイルです🍳また、これまで膵炎・肝機能障害で入退院を繰り返してきた経験から、現在は塩分・糖分・脂質を控えた食事を心がけています🍀油物は好きですが、体にやさしいバランスを意識しています。簡単・時短で、体に負担をかけないレシピを日々工夫中♪ダイエット中の方にもおすすめできる内容です。試行錯誤を重ねた結果、血液検査では肝機能・膵炎ともに正常値、血糖値も問題なし☘️同じようなお悩みの方に、少しでも参考になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします✨
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 豚肉 片栗粉 キャベツ ピーマン にんにく 酒 味噌 長ネギ

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