西京白みそタルタルソース
西京味噌 @cook_40299415
マヨネーズを使わないので、カロリー控えめ。山椒の風味で和風なタルタルソースです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが入らなくても、白みその甘みとコクで美味しいタルタルソースに！材料さえあれば簡単にできるので、是非お試しください。
西京白みそタルタルソース
マヨネーズを使わないので、カロリー控えめ。山椒の風味で和風なタルタルソースです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが入らなくても、白みその甘みとコクで美味しいタルタルソースに！材料さえあれば簡単にできるので、是非お試しください。
アプリでひらく作り方
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この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/
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- 2
ゆで卵を作り粗刻みにする。
- 3
玉ねぎはみじん切りにし、塩をあてる。塩が回れば水でサッと洗い、水気を切っておく。
- 4
実山椒はみじん切りにしておく。
- 5
ボウルに西京白みそ、塩、酢、サラダ油を入れてよく混ぜる。混ぜれば②～④を加えてよく混ぜたら完成！
- 6
白身魚や牡蠣、エビ等のフライと一緒にどうぞ。
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- 7
【応用レシピ】鯛のおかき揚げ★①切り身の鯛にうす塩をあてておく。切り身を観音開きにし、”西京白みそタルタル”を包む。
- 8
②白焼きのおかきを砕いて付け、170℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
・魚介類のフライに良く合います。
・実山椒の代わりに木の芽を入れても、香りがよく美味しい和風タルタルソースになります。
・どちらもなければ、粗びき黒コショウでも◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21413612
