へそ大根を水(200cc)で戻す。
※わが家は幼児がいるので一晩かけて柔らかめに戻しました。好みの固さに調整して下さい。

にんじんを厚さ2〜3mmの半月切り、玉ねぎは薄切り、しめじは手でほぐす。
調味料(ケチャップと醤油)を混ぜ合わせておく。

蓋をして中火にかけ3分。
湯気が出てきたら弱火にして5分加熱する。