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大根の菜っ葉レシピと保存方法
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大根の菜っ葉レシピと保存方法-レシピのメイン写真

大根の菜っ葉レシピと保存方法

あかみー74
あかみー74 @cook_40111003

大根の菜っ葉が勿体ないので食べましょう(*^^)v
このレシピの生い立ち
葉っぱ付きの大根を頂いたので(*^^)v

大根の菜っ葉が勿体ないので食べましょう(*^^)v
このレシピの生い立ち
葉っぱ付きの大根を頂いたので(*^^)v

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大根の菜っ葉レシピと保存方法

あかみー74
あかみー74 @cook_40111003

大根の菜っ葉が勿体ないので食べましょう(*^^)v
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材料

家族分
  • 大根の菜っ葉 適量
  • ごま油 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 味噌 適量
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    よーく洗った菜っ葉を刻んでごま油で炒めます

    • 大根の菜っ葉レシピと保存方法作り方1写真
  2. 2

    次に輪切りにした竹輪を入れます。塩コショウ、醤油を入れて混ぜます。

    • 大根の菜っ葉レシピと保存方法作り方2写真
  3. 3

    ごまを足して出来上がり。

    • 大根の菜っ葉レシピと保存方法作り方3写真
  4. 4

    こちらは味噌、みりん、砂糖、ごまで炒めたもの。

    • 大根の菜っ葉レシピと保存方法作り方4写真
  5. 5

    よーく洗った菜っ葉をさっと塩ゆでします。

    • 大根の菜っ葉レシピと保存方法作り方5写真
  6. 6

    お湯を切り冷めたらぎゅっと絞ります。菜っ葉にさらに塩とごまを適量入れます。
    ご飯にかけて食べます。

  7. 7

    保存用
    茹でた菜っ葉は冷めたらぎゅっと絞ってジップロックに入れて冷凍保存します。味噌汁に入れたり、チャーハンに入れたり!

    • 大根の菜っ葉レシピと保存方法作り方7写真
  8. 8

    よく洗って刻んで生のままで冷凍しても大丈夫です!

コツ・ポイント

すぐによーく洗って、調理して、余ったら冷凍。

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あかみー74
あかみー74 @cook_40111003
2026/10/27 10:41に公開
お庭に念願の梅の実がなったのは2016年。これから毎年楽しみです。季節や行事に食べたくなるものを作ります。札幌の主婦あかみー74です(∩˃o˂∩)♡
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大根

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