キャベツは洗って、千切りにして水気を切っておく。

大きめのジップロックに①と、塩を入れ、馴染むようによく揉んだら、酢を入れて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。

酢が馴染んだら、清潔な保存容器に移して、一晩以上寝かせたら、完成です☆

冷蔵庫で2週間ほど保存できます。