大根は少し厚めのいちょう切り。
ごぼうは乱切りにする。
生姜は細切り。

鍋に挽肉を入れ炒める。
生姜を入れる。

挽肉の色が変わったら、大根ごぼうを入れて炒める。

だし汁を加えて蓋をして、大根に火が通るまで煮る。

大根が柔らかくなったら、(箸がスーと通るくらい)
☆を全て入れる。

煮汁が少なくなるまで煮る。

卵を入れる場合は、ゆで卵を用意しこの時一緒に入れる。
(なくてもok)

完成！

火を止めてしばらく冷まします
＊冷めてるときに味が染み込みます