鶏もも肉を一口大に切って塩麹をモミモミする

片栗粉を塗して、カラッと揚げる

砂糖、しょうゆ、みりん、レモン汁をフライパンで少し煮詰める。

揚げあがった鶏肉をタレのフライパンにいれてタレを絡めて完成。