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リーフレタスと豚肉のマヨネーズ炒め
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リーフレタスと豚肉のマヨネーズ炒め-レシピのメイン写真

リーフレタスと豚肉のマヨネーズ炒め

ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

リーフレタスと豚肉は相性バッチリ。マヨネーズが肉も固くなりにくく、お勧めです。
リーフレタスは生だと食べきれず残ってしまいがちですが、炒めるとカサが減るので作るようになりました。

リーフレタスと豚肉は相性バッチリ。マヨネーズが肉も固くなりにくく、お勧めです。
リーフレタスは生だと食べきれず残ってしまいがちですが、炒めるとカサが減るので作るようになりました。

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
鹿児島

リーフレタスと豚肉は相性バッチリ。マヨネーズが肉も固くなりにくく、お勧めです。
リーフレタスは生だと食べきれず残ってしまいがちですが、炒めるとカサが減るので作るようになりました。

リーフレタスと豚肉は相性バッチリ。マヨネーズが肉も固くなりにくく、お勧めです。
リーフレタスは生だと食べきれず残ってしまいがちですが、炒めるとカサが減るので作るようになりました。

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材料

  • リーフレタス 1/2〜1株
  • 豚肉(こま切れ) 100g
  • しめじ 1/2株
  • 卵 2個
  • 油 適量
  • 酒 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    リーフレタスは1枚を3等分ぐらいに切るかちぎる。

    • リーフレタスと豚肉のマヨネーズ炒め作り方1写真
  2. 2

    しめじは石づきを切り取り、ほぐしておく。

  3. 3

    卵をボールに割り入れ、ほぐして塩コショウしたら、油を熱したフライパンで炒め、皿に取る。

  4. 4

    フライパンに油を熱して豚肉を入れ、火が通るまで炒める。

  5. 5

    しめじを加えてさっと炒めたら、酒としょうゆを振り入れ、蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。

  6. 6

    しめじがしんなりしたら、リーフレタスを加え、マヨネーズも加えてさっと炒める。

    • リーフレタスと豚肉のマヨネーズ炒め作り方6写真
  7. 7

    卵を戻して混ぜたらすぐに皿に移す。

コツ・ポイント

☆リーフレタスをフライパンに入れたら、あっという間にしなしなになるので、シャキシャキ感が残るうちに火を止め、皿に移します。
☆マヨネーズは多いと仕上がりがベチャっとするので少なめで。

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ちくのん
ちくのん @cook_40414214
2023/04/06 08:19に公開
鹿児島
いつも見ていただいてありがとうございます。自分でいろいろ考えて作るのが好きで、特に、仕事から帰ってささっと作ることができるもの、物価高の折の節約メニューや、いつもとちょっとだけ違う料理を紹介していきたいと思っています。皆さんのアイデア満載の投稿もいろいろ気付かされることが多くて見るのが楽しみです。美味しいものを食べてリフレッシュしましょう(^^)v 。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 シメジ 卵 酒 こま切れ リーフレタス

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