えのき半分は石づきを取ってバラします。

片栗粉大３+玉子１個+水15ccを混ぜます。

えのきを揃えてつけます。少しづつ小分けしてフライパンで焼きます。

ポン酢かコチュジャン+砂糖+醤油
辛いのがお好きな方用
つけてお召し上がりください。