ピーマン しめじ玉ねぎの洋風炊き込みご飯
331ミミイ @331_mimii_
ピーマンとしめじ、玉ねぎの風味が出た、コンソメ味の炊き込みご飯です✾
炊くだけ簡単、ランチご飯にも(՞˙꒳˙՞).•♬
このレシピの生い立ち
ピーマンを使った、ピラフ風のご飯にしたかったのでʚ(*ˊᵕˋ*)ɞ*.+
しめじでボリュームUPしました。
ピーマン しめじ玉ねぎの洋風炊き込みご飯
ピーマンとしめじ、玉ねぎの風味が出た、コンソメ味の炊き込みご飯です✾
炊くだけ簡単、ランチご飯にも(՞˙꒳˙՞).•♬
このレシピの生い立ち
ピーマンを使った、ピラフ風のご飯にしたかったのでʚ(*ˊᵕˋ*)ɞ*.+
しめじでボリュームUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は研いで、水に30分ほど漬けておく。(冬なら1時間)
-
- 2
ピーマンは、みじん切りにする。
-
- 3
玉ねぎも、みじん切りにする。
-
- 4
しめじは石突きを切り落としてバラし、大きい物は手で裂く。
-
- 5
お米を漬けていた水を、少しすててから、コンソメを砕いて入れる。
＊砕ける範囲で砕けばOKです。
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- 6
お米の上に、玉ねぎとピーマンを乗せる。
-
- 7
しめじも乗せて、混ぜずに、直ぐに炊く。
-
- 8
炊き上がったら、胡椒を入れて全体を良く混ぜて、10分ほど蒸らす。
-
- 9
あれば、器によそって、仕上げにパセリをかける。
コツ・ポイント
・コンソメは、細かく砕けなくても大丈夫です。
・野菜から水が出るので、炊くときは水を少し減らして炊いて下さい。
(30〜50mlくらい)
・具材を乗せたら混ぜずに、直ぐに炊いて下さい。
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