材料はシンプルです。今回は冷凍のとろろ、１パックが50ｇだったので2つ使用しました。

キャベツをざく切りにします。せんぎりでもいいけど、こちらのほうが絡みやすい気がするので。

ざく切りキャベツに、粉末だしの素（かつおだし）をまぶします。

山芋とろろ（冷凍を解凍したものでも、すりおろしたものでもなんでも！）を入れます。

卵1個、塩小さじ4分の１くらいを入れます。

よく混ぜます。

全体が混ざったら、米粉大さじ２を追加して混ぜます。

フライパンに油を熱し、たねの半分を投入して形を整えます。

たねの上に豚バラ肉をのせます。量はお好みで。
中火で周りにチリチリと茶色い焼き目が見えてくるくらいまで焼きます。

周りにチリチリと茶色い焼き目が見えてきたらフライ返しなどでひっくり返し、中弱火くらいで３～4分焼きます。

キッチンペーパーで豚バラから出てくる油を適宜吸い取りながら焼くとカリッとして美味しいですよ。

お好みソース、かつお節、マヨネーズなどをお好みでかけて召し上がれ！