春♡鶏たけのこ御飯
blue･moon @cook_40116897
鶏肉と筍は煮て、煮汁とご飯を炊き上げたら具を混ぜ合わせます。一緒に炊き込むより筍の風味&食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
季節の味を楽しんで‥たけのこと鶏肉が合いますって（＾ν＾）
春♡鶏たけのこ御飯
鶏肉と筍は煮て、煮汁とご飯を炊き上げたら具を混ぜ合わせます。一緒に炊き込むより筍の風味&食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
季節の味を楽しんで‥たけのこと鶏肉が合いますって（＾ν＾）
アプリでひらく作り方
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米は研いで１時間ほど水に浸けたら水切りをします。鶏肉とたけのこをカットします。
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- 2
鶏肉を炒め、筍を加え軽く炒めたら★を加え、蓋をして中火で10分煮ます。あくが出るようなら取り除きます。
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- 3
冷まします。冷める段階で具に味が染み込みます。具と煮汁を分け炊飯器に米→煮汁→３合のラインまで水を足します。
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- 4
スイッチオン。
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- 5
炊けたら具を加えて切るようにさっくり混ぜ合わせます。練らないように‥‥
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- 6
器によそって木の芽や三つ葉など添えるといい感じになります。
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- 7
皆様のおかげで人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます。2023.5.6
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コツ・ポイント
そのまま具材を御飯と炊き込むと、たけのこが柔らかくなり過ぎる為、後で混ぜ合わせてます。下味をつけるので具材に味が染み込み美味です。シャキシャキ食感たけのこも楽しんで♡
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