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ほろほろ♡鶏ひき肉の親子丼♪
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ほろほろ♡鶏ひき肉の親子丼♪-レシピのメイン写真

ほろほろ♡鶏ひき肉の親子丼♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

親子丼は親子丼でもひき肉で作る親子丼♡ふわふわ卵にほろほろ〜な鶏肉で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉の賞味期限が今日だったので 慌てて親子丼にしました♪

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材料

2人分
  • だし汁 150cc
  • 砂糖・みりん 小2
  • 醤油 大2
  • 玉ねぎ 80g(1/4個)
  • 鶏ももひき肉 200g
  • 溶き卵 4個分
  • 青じそ 3枚
  • ご飯 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにだし汁・砂糖・醤油・みりん・玉ねぎのスライスを入れ火にかける。

    • ほろほろ♡鶏ひき肉の親子丼♪作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが好みの柔らかさになるまで煮たら鶏ひき肉を入れ、箸4本で混ぜる。

    • ほろほろ♡鶏ひき肉の親子丼♪作り方2写真
  3. 3

    溶き卵をまず2/3程回し入れ、火が通りはじめたら残りを投入し、蓋をして火を止める。

    • ほろほろ♡鶏ひき肉の親子丼♪作り方3写真
  4. 4

    余熱で火が通ったら、ご飯をよそった器に③の半分を盛りつけ、せん切りの青じそを乗せれば完成です♪

    • ほろほろ♡鶏ひき肉の親子丼♪作り方4写真

コツ・ポイント

卵は黄身と白身を混ぜすぎない様にし、初めは2/3だけ回し入れ、火が通りはじめたら残りを入れると半熟で美味しそうに出来ます♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/04/03 06:22に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます!これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

親子丼 大葉 ひき肉 鶏もも肉 玉ねぎ ご飯

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