□鶏肉を細切りにする。
□茸を鶏肉にあわせた大きさに切る。
●フライパンにバターを入れて温める。
□茸を入れ、炒める。

●鶏肉を加える。
●砂糖、塩を加える
●フタをして３分ほど焼く。

●白ワイン、鶏ガラスープの素を加える。
●フタをして６分程蒸し焼く。

●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。