野菜を角切りにする。
ベーコンも食べやすい大きさに切る。

鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンと野菜を炒める。

玉ねぎが透明になってきたら、水とコンソメキューブを加え野菜に火が通るまで煮る。

牛乳を加え沸騰する直前に火を止め、塩コショウで味を整える。