作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
ボウルにひき肉、塩を入れて、粘り気が出るまで手でこねる
- 3
2に1と卵と★を入れてこねる
- 4
4〜5等分に分けて、空気を抜きながら丸める
- 5
中火に熱したフライパンにサラダ油を引き、焼き目が付いたら裏返す
- 6
蓋をして、弱火で8分ほど蒸し焼きにする
- 7
焼けたらハンバーグを取り出し、そのフライパンに☆を入れて一煮立ちさせる
- 8
ハンバーグに7をかけて完成
コツ・ポイント
ナツメグがなければチューブ生姜2cmでも◎
また、☆はソースの材料なので、違うソースで食べる場合はなくても◎
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