油揚げはこちらを使用
三角にカットしても良いと裏面に書いてありますが、どん兵衛のイメージでカットせず豪快に（笑）

揚げが重ならずに並んで置けるフライパンを用意。
油抜きのお湯を沸かしている間に調味料を用意します

お湯が沸いたら、油揚げを入れて両面さっと煮て念の為油抜き
（しなくても良いと書いてありますが念の為。ここはお好みで！）

ざるにあげて油揚げの湯切りをします

湯切りの間に調味料を沸かします

油揚げを重ならないように並べ、弱火で3分煮ます

裏返して同様に3分煮ます

一度裏返して、冷めるまでこのまま放置で完成です

私はラップに包んで冷凍し、使いたい時にレンチンします。
（冷凍庫内が汚くお目汚し失礼します…）

冷凍する時は、両面に汁をつけてふわっとラップ。解凍時に汁漏れ注意です。