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本春キャベツ巻きおにぎり
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本春キャベツ巻きおにぎり-レシピのメイン写真

本春キャベツ巻きおにぎり

三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277

三浦市の甘くてふわふわな本春キャベツを使ったおにぎりです。
火を使わず簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
本春(ホンパル)キャベツというのは「’本’当の’春’キャベツ」という意味で市場関係者から呼ばれている名称でありそれが商品名となっています。
芯まで食べられるので廃棄する部分がなく食品ロスの削減につながります!

三浦市の甘くてふわふわな本春キャベツを使ったおにぎりです。
火を使わず簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
本春(ホンパル)キャベツというのは「’本’当の’春’キャベツ」という意味で市場関係者から呼ばれている名称でありそれが商品名となっています。
芯まで食べられるので廃棄する部分がなく食品ロスの削減につながります!

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三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277

三浦市の甘くてふわふわな本春キャベツを使ったおにぎりです。
火を使わず簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
本春(ホンパル)キャベツというのは「’本’当の’春’キャベツ」という意味で市場関係者から呼ばれている名称でありそれが商品名となっています。
芯まで食べられるので廃棄する部分がなく食品ロスの削減につながります!

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材料

2人分
  • ごはん 400g
  • 本春キャベツ 2枚
  • 鶏そぼろ 40g
  • 大葉 3枚
  • 錦糸卵 5g
  • 白ゴマ 30g
  • 紅しょうが 適量
  • すし酢 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    本春キャベツを縦半分に切り、芯はみじん切りにする

    • 本春キャベツ巻きおにぎり作り方1写真
  2. 2

    1で切った葉と芯をそれぞれ耐熱容器に入れてラップをかけ、葉は500wで7分、芯は500wで30秒電子レンジで加熱する

    • 本春キャベツ巻きおにぎり作り方2写真
  3. 3

    ごはんに2で加熱した芯、鶏そぼろ、千切りにした大葉、錦糸卵、白ゴマ、紅しょうが、すし酢、塩コショウごま油を加えて混ぜる

    • 本春キャベツ巻きおにぎり作り方3写真
  4. 4

    ラップに水気を切った2の葉を広げ、その上に3をのせて丸く成型する

    • 本春キャベツ巻きおにぎり作り方4写真
  5. 5

    ラップを外してお皿に盛り付けて完成

    • 本春キャベツ巻きおにぎり作り方5写真

コツ・ポイント

ごはんを巻きやすくするため、キャベツがしんなりするくらい加熱してください。
加熱した本春キャベツはキッチンペーパー等で水気をしっかりと切ってください。

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三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277
2023/04/12 05:37に公開
三浦市農協は神奈川県三浦半島の先端に位置し、三浦市を管内とする農業協同組合です。三浦半島でとれた特産品のレシピや、地元ならではのレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

おにぎり 大葉 鶏肉 そぼろ キャベツ 卵 ご飯

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