新じゃがの のり塩バター焼き
クマソバ @cook_40296435
初級。ホクホクの新じゃがをのり塩バターとブイヨンで風味よく♪ 子どものおやつやおつまみに。
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
新じゃがの のり塩バター焼き
初級。ホクホクの新じゃがをのり塩バターとブイヨンで風味よく♪ 子どものおやつやおつまみに。
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバストック・ブイヨンを使います。
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- 2
新じゃがいもはよく洗い、皮のまま一口大に切り、サッと水にさらしてから水気を切ります。
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- 3
＊皮付近に栄養が多いので、皮ごと食べるのがおススメです。
- 4
ラップをして電子レンジ600Wで4分ほど、柔らかくなるまで加熱します。
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- 5
フライパンにバターを中火で熱し、4とブイヨン、塩を入れて焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
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- 6
最後に青海苔をふりかけ、お皿に盛ったら完成です。
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- 7
ID k385
コツ・ポイント
◇新じゃがに豊富に含まれるビタミンCの量は、普通のじゃがいもの2〜4倍と言われています。
◇ビタミンCは水に溶けやすく熱に弱いと言われますが、じゃがいもに含まれるビタミンCは、デンプンに守られているので比較的加熱に強いのが特徴です。
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