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高野豆腐とねぎの薄味お味噌汁
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高野豆腐とねぎの薄味お味噌汁-レシピのメイン写真

高野豆腐とねぎの薄味お味噌汁

ごはんまんまちゃん
ごはんまんまちゃん @cook_40105885

高野豆腐のシンプルな薄味お味噌汁です。
このレシピの生い立ち
高野豆腐を味噌汁に使ってみたら美味しかったので今回レシピを投稿しました。

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高野豆腐とねぎの薄味お味噌汁

ごはんまんまちゃん
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材料

6人分
  • 水 1200ml
  • 味噌 大さじ1と2/2
  • だしの素(顆粒) 小さじ2
  • 小さめの高野豆腐(さいの目切り) 2枚
  • 高野豆腐を戻すぬるま湯 適量
  • 長ねぎ(2cmに切る) 1本
  • 油揚げ(半分に切り5mmに切る) 1/2枚
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作り方

  1. 1

    2cmに切る

    • 高野豆腐とねぎの薄味お味噌汁作り方1写真
  2. 2

    ぬるま湯で戻して柔らかくなったら包丁でさいの目切りにする

    • 高野豆腐とねぎの薄味お味噌汁作り方2写真
  3. 3

    油揚げ半分に切り5mmに切る

    • 高野豆腐とねぎの薄味お味噌汁作り方3写真
  4. 4

    鍋に1200mlの水にさいの目に切った高野豆腐を入れて中火にする

  5. 5

    沸騰してきたらだしの素と味噌を入れる

    • 高野豆腐とねぎの薄味お味噌汁作り方5写真
  6. 6

    出来上がる4分前になったら長ねぎと油揚げを入れる

    • 高野豆腐とねぎの薄味お味噌汁作り方6写真
  7. 7

    15分たったら、火を止めて器に盛り完成です。

    • 高野豆腐とねぎの薄味お味噌汁作り方7写真

コツ・ポイント

高野豆腐を柔らかくする。

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ごはんまんまちゃん
ごはんまんまちゃん @cook_40105885
2023/04/06 14:06に公開
気ままに更新中最近なかなかアイデアが出来ずにいます。
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このレシピのキーワード

みそ汁 高野豆腐 味噌 油揚げ 長ネギ

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