✾ツナと きのこの ピリ辛炊き込みご飯✾
331ミミイ @331_mimii_
ツナのうまみと旨味と、きのこの出汁に、豆板醤の辛味がアクセントになる炊き込みご飯です✿( *ˊᗜˋ* )
このレシピの生い立ち
ツナ入りの、ピリ辛なご飯にしたかったので❅
きのこも入れて、具沢山なご飯にしました(๑^ ᵕ ^๑)
✾ツナと きのこの ピリ辛炊き込みご飯✾
ツナのうまみと旨味と、きのこの出汁に、豆板醤の辛味がアクセントになる炊き込みご飯です✿( *ˊᗜˋ* )
このレシピの生い立ち
ツナ入りの、ピリ辛なご飯にしたかったので❅
きのこも入れて、具沢山なご飯にしました(๑^ ᵕ ^๑)
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで、30分程水に漬けておく。(冬なら1時間)
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- 2
舞茸は、手で裂く。
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- 3
エリンギは、半分の長さに切ってから、手で裂く。
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- 4
しめじは石突きを切り落として、大きいものは裂く。
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- 5
お米を漬けていた水を捨てて、調味料を入れる。
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- 6
調味料を、お米と良く混ぜる。
-
- 7
ツナ缶を、水煮の場合は汁ごと入れる。
オイル漬けの場合は、オイルを大体すててから入れる。
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- 8
水を、線より少し少なめに入れる。
＊きのこから水が出る為です。
- 9
きのこを乗せて、混ぜずに、直ぐに炊く。
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- 10
炊き上がったら良く混ぜて、10分程蒸らす。
-
コツ・ポイント
・水煮のツナは汁ごと入れて下さい。
・オイル漬けを使う場合は、油っぽくなり過ぎるので、オイルを大体捨ててから入れて下さい。
・きのこから水が出るので、炊く時の水は、少し少なめにすると良いです。
・豆板醤の量は、お好みで加減して下さい。
つくれぽ
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