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砂肝/玉ねぎ/ポン酢
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砂肝/玉ねぎ/ポン酢-レシピのメイン写真

砂肝/玉ねぎ/ポン酢

motomatos
motomatos @cook_40271308

日本食材で作るざっくりオトコサラダ91
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材料

  • 湯 フライパンにいっぱい
  • 塩(お湯へ 大さじ2
  • 酒(お湯へ フライパンにしゅっと一周
  • 砂肝 好きなだけ
  • 玉ねぎ 好きなだけ
  • 氷水 しらんがな
  • ポン酢 どぼどぼ
  • レモン 4分の1
  • ネギ 適当に
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作り方

  1. 1

    湯を沸かし、沸騰後に塩と酒。
    砂肝は、蝶々状態から左右に切り分け、さらに4分割に薄めに切り、10分くらい茹でる

  2. 2

    その間に玉ねぎをスライサーで薄く切り氷水につけたあと、ペーパー当てて水気を切り酸素に触れさせ、辛みをとる

  3. 3

    ポン酢、塩コショウ、レモンのタレと全部を和えれば出来上がり
    ネギを散らして下さいませ

コツ・ポイント

日本食材で作るざっくりオトコサラダ91

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motomatos
motomatos @cook_40271308
2023/04/11 00:41に公開
サラダが食べたい研究男北欧から東京へ戻ってます#適当でオッケーレシピNo.1頂きました#世界一蛇足が多いレシピNo.1頂きました#ウザレシピNo.1頂きました#自分用のメモなので見にくい
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このレシピのキーワード

ねぎ 湯 酒 砂肝 レモン 玉ねぎ

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