鶏もも角切にブラックペッパー、★を揉み込んで冷蔵庫でつけ置く。【30分〜】

鍋に油をひき、玉ねぎ・にんじん・にんにく・生姜を炒める【中火】
…今回は油は牛脂を使用、ナス追加

玉ねぎが透き通ってきたら、カレー粉を加えて軽く炒める

●を加えてよく混ぜ、軽く沸騰させる

付け置きした肉をタレごと全て入れ、蓋をして煮込む
【弱火で20分】

鶏肉に火が通ったら、牛乳・バターを加えて中火にし沸騰前に弱火にして煮込む
【とろみがつくまで】

塩コショウでお好みの味に整えて完成

…材料写真…キューピーのシーザーサラダドレッシング使用