ほうれん草は根本までよく洗います。沸騰したお湯に1分茎から入れて葉の部分を持ち上げておく
最後に葉も入れてあげる

冷水に取り色止め。絞って食べやすい大きさに切りますが

麺つゆ大5+砂糖大1+にんにくチューブ大1を混ぜて。ほうれん草にあえてごまをかけて出来上がり。