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茄子のヘルシーアヒージョ
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茄子のヘルシーアヒージョ-レシピのメイン写真

茄子のヘルシーアヒージョ

inattixi
inattixi @cook_40299510

ゼロフライヤー/ノンオイルフライヤー
漬け込んで揚げるだけ
ダイエット
アスリート向け
このレシピの生い立ち
にんにく油というものを初めて手にしたので過去レシピ「茄子の汁なしアヒージョ」をアレンジして実力計ってみた

茄子の汁なしアヒージョ
https://cookpad.wasmer.app/recipe/7187239

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材料

2人分
  • 茄子 1袋(4～5本)
  • スパイスブレンドソルト 小さじ1未満。5振りくらい
  • アンチョビペースト 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は洗ってから、かんむりとおしりを落として回しながら切って乱切りにします

    • 茄子のヘルシーアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    つかった調味料はこちら

    • 茄子のヘルシーアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    材料全部をアイラップに入れてよく揉み、冷蔵庫で1晩寝かせます

    • 茄子のヘルシーアヒージョ作り方3写真
  4. 4

    ゼロフライヤーに並べて110℃程度で15分加熱して完成です

    • 茄子のヘルシーアヒージョ作り方4写真

コツ・ポイント

調味料が少ないので、しっかり寝かせること

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inattixi
inattixi @cook_40299510
2023/04/02 03:40に公開
電子レンジを持っていない料理人★キーワード　ゼロフライヤー/ノンオイルフライヤー　IHスモークポット　包丁いらず　室内でかんたん燻製　おつまみ　漬け込んで揚げるだけ　プロだし(吉田屋)　アイラップ(岩谷マテリアル)　きざみわさび醤油味(金印)　アスリート向け　ダイエット
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