ブロッコリーの茎をすりおろしたフレッシュサラダ！食卓に出すと驚かれがちなブロッコリーレシピです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダのポテトをブロッコリーの茎をすりおろしたものに置き換えてみようと思い立ち、実践して生まれたレシピです。フードロス削減にも繋がれば幸いです。