【基本】ブロッコリーのレンジ加熱

安井ファーム @yasuifarm
ブロッコリーのレンチンに迷った時は、こちらをご覧いただければオッケーブロッコリーです!
このレシピの生い立ち
公式ツイッターの運用を始めた頃「ブロッコリーのレンジ加熱」についてによくご質問いただいたため、疑問にお答えすべく検証した結果このようになりました。
よきブロッコリーライフをお過ごしいただければと思います。
【基本】ブロッコリーのレンジ加熱
ブロッコリーのレンチンに迷った時は、こちらをご覧いただければオッケーブロッコリーです!
このレシピの生い立ち
公式ツイッターの運用を始めた頃「ブロッコリーのレンジ加熱」についてによくご質問いただいたため、疑問にお答えすべく検証した結果このようになりました。
よきブロッコリーライフをお過ごしいただければと思います。
作り方
- 1
ブロッコリーの小房はなるべく同じ大きさになるようにカットする。
- 2
(※レンジ加熱対応のポリ袋を使用する場合)
→袋の端は縛らず、耐熱皿に乗せて電子レンジへ - 3
(※耐熱皿+ラップを使用する場合)
→耐熱皿に乗せて、ふんわりラップをかけ、電子レンジへ。 - 4
600W約2分30秒を目安に加熱します。
(※半量:100gの場合は600Wで約1分10秒)
コツ・ポイント
・ラップはビシッと張らずにゆとりをもたせ、たるみができるようにした上で、端はぴったりとつけるようにラップします
・加熱時間はレンジの性能や環境によって前後します
・600W2分30秒=500W3分
・600W1分10秒≒500W1分20秒
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