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【基本】ブロッコリーのレンジ加熱
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【基本】ブロッコリーのレンジ加熱-レシピのメイン写真

【基本】ブロッコリーのレンジ加熱

安井ファーム
安井ファーム @yasuifarm

ブロッコリーのレンチンに迷った時は、こちらをご覧いただければオッケーブロッコリーです!
このレシピの生い立ち
公式ツイッターの運用を始めた頃「ブロッコリーのレンジ加熱」についてによくご質問いただいたため、疑問にお答えすべく検証した結果このようになりました。
よきブロッコリーライフをお過ごしいただければと思います。

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【基本】ブロッコリーのレンジ加熱

安井ファーム
安井ファーム @yasuifarm

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材料

  • ブロッコリー(小房) 1株分(200g)
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの小房はなるべく同じ大きさになるようにカットする。

  2. 2

    (※レンジ加熱対応のポリ袋を使用する場合)
    →袋の端は縛らず、耐熱皿に乗せて電子レンジへ

    • 【基本】ブロッコリーのレンジ加熱作り方2写真
  3. 3

    (※耐熱皿+ラップを使用する場合)
    →耐熱皿に乗せて、ふんわりラップをかけ、電子レンジへ。

    • 【基本】ブロッコリーのレンジ加熱作り方3写真
  4. 4

    600W約2分30秒を目安に加熱します。

    (※半量:100gの場合は600Wで約1分10秒)

    • 【基本】ブロッコリーのレンジ加熱作り方4写真

コツ・ポイント

・ラップはビシッと張らずにゆとりをもたせ、たるみができるようにした上で、端はぴったりとつけるようにラップします
・加熱時間はレンジの性能や環境によって前後します
・600W2分30秒=500W3分
・600W1分10秒≒500W1分20秒

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安井ファーム
安井ファーム @yasuifarm
2023/04/06 22:45に公開
ブロッコリー農家|著書「日本一バズる農家の健康ブロッコリーレシピ」「いつものごはんが10倍おいしい!バズ農家が教える お野菜ときめきトリセツ」| 11月26日は「いいブロッコリーの日」|
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ブロッコリー

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