豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱して水切りをしておく

1は食べやすく切って3等分にわけておきます

なすは1cmくらいのななめ切りか短冊切りにして水に浸しておきます

しめじは房を取ってすすいでばらしておきます椎茸は食べやすく切っておきます

3は水を切ってごま油をからめておきます

豚こまは3等分にわけてなるべく細かく刻んでから☆をからめてしばらくおきます

耐熱皿3つに6を3等分におきます

7に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます

8にみじん切り玉ねぎを3等分にのせます（粗めで大丈夫です）

9に◎を3等分に加えてしばらくおきます（トマトは刻んでから）

なすとしめじと椎茸は3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）

11に●を3等分にからめてしばらくおきます

10をよく混ぜてから12を下味ののこりごと3等分にのせます

13にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）

14をよくまぜて豆腐とすりごまを3等分に加えてよくまぜます

15をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）

軽く混ぜます（ここで完成にしても大丈夫です）

ピーマンは乱切りにします

17に18を3等分にのせます

19にふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）

好みでごまを散らして完成です