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米粉白玉団子ちゃん
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米粉白玉団子ちゃん-レシピのメイン写真

米粉白玉団子ちゃん

シューイ♪
シューイ♪ @cook_40112694

大好きな白玉団子を米粉活用して作ってみました。
このレシピの生い立ち
波里のお米の粉が当選したので白玉団子に米粉を混ぜて作ってみました。

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波里のお米の粉が当選したので白玉団子に米粉を混ぜて作ってみました。

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米粉白玉団子ちゃん

シューイ♪
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波里のお米の粉が当選したので白玉団子に米粉を混ぜて作ってみました。

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材料

4人分
  • 白玉粉 100g
  • 米粉 80g
  • 水 約150cc
  • 市販の粒あん 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに白玉粉と米粉を入れ分量の水を一度に全部入れず、少しずつ入れて手でこねていく

  2. 2

    粉っぽさがなくなり、表面がなめらかになるまで
    こね一口大に丸める(22個〜23個くらい)

  3. 3

    鍋にお湯を多めに沸かし
    全部入れて6分半〜7分くらい茹でる。(丸い形なので中までよく火が通るように多めの時間にしました)

    • 米粉白玉団子ちゃん作り方3写真
  4. 4

    茹であがったら氷水を入れたボウルに入れて冷やす。

    • 米粉白玉団子ちゃん作り方4写真
  5. 5

    水気を切りあんこと一緒に頂きます

    • 米粉白玉団子ちゃん作り方5写真

コツ・ポイント

なめらかになるまでよくこねて
水分を調整しながら自分の好きな硬さを見つけましょう。茹でるときは丸いのでよく火が通るまで茹でましょう。

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シューイ♪
シューイ♪ @cook_40112694
2023/04/02 07:20に公開
病気になっても、くじけな~い♪夫婦共々大病しましたが健康になるため食生活に気を付け、毎日明るくポジティブに暮らしてま~す(^o^)/
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このレシピのキーワード

白玉だんご 米粉 つぶあん 白玉粉

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