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★きのこたっぷりマリネ★
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★きのこたっぷりマリネ★-レシピのメイン写真

★きのこたっぷりマリネ★

おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983

マリネにして作り置きしとけば、そのまま食べても、サラダに乗せても、パスタと一緒に炒めても美味しいよ〜(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
きのこはいつもまとめ買いして、切って冷凍保存してます。今回は冷凍保存してたきのこを処分するためにマリネにしちゃいました。

マリネにして作り置きしとけば、そのまま食べても、サラダに乗せても、パスタと一緒に炒めても美味しいよ〜(*´ч`*)
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きのこはいつもまとめ買いして、切って冷凍保存してます。今回は冷凍保存してたきのこを処分するためにマリネにしちゃいました。

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おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983

マリネにして作り置きしとけば、そのまま食べても、サラダに乗せても、パスタと一緒に炒めても美味しいよ〜(*´ч`*)
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きのこはいつもまとめ買いして、切って冷凍保存してます。今回は冷凍保存してたきのこを処分するためにマリネにしちゃいました。

マリネにして作り置きしとけば、そのまま食べても、サラダに乗せても、パスタと一緒に炒めても美味しいよ〜(*´ч`*)
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材料

2人前
  • エノキ 1/2株
  • エリンギ 2本
  • しめじ 1株
  • にんにく(チューブで可) 1cm
  • ハーブソルト 適量
  • 塩コショウ 適量
  • レモン果汁 小さじ1
  • 酢 小さじ2
  • 砂糖 2つまみ
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    きのこはすべてをだいたい同じ長さ、太さに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷いて、切ったきのことベーコン、にんにくチューブを炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったら、塩コショウ、ハーブソルトで炒めて、レモン果汁、酢、砂糖を加えて炒める。※酢と砂糖はお好みで調整してね

  4. 4

    最後にほんの少し味の素を振って完成〜!
    ※味の素(うま味調味料を使うと酸味がまろやかになります)

    • ★きのこたっぷりマリネ★作り方4写真

コツ・ポイント

コツやポイントなんてありません( *´艸`)ただ炒めれば良いだけ^_^♡

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おぢゅん
おぢゅん @cook_40408983
2023/04/08 08:17に公開
自分が食べたいものを作るだけ〜^_^♡面倒くさがりなので手の込んだことはしません。美味しいものを簡単に〜(Ü)お弁当も作るのでお弁当のおかずにもなるように考えてます❀.(*´▽`*)❀.ただしお菓子作りは、ちゃんとした材料で手間隙かけて作ります☆
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このレシピのキーワード

マリネ えのき シメジ エリンギ にんにく ハーブ

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