ブロッコリーとブラックオリーブマヨサラダ

Name: ブロッコリーとブラックオリーブマヨサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー カットした15房くらい; 塩(ブロッコリーを茹でる時) 少々; 玉ねぎ 1/2個; 水、塩(玉ねぎを蒸す時) 適量; ブラックオリーブ 15個くらい; オリーブオイル 大さじ2; 柚子塩胡椒 適量; 酢 大さじ1; マヨネーズ 適量

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

ブロッコリーとブラックオリーブと新玉ねぎで抗酸化作用サラダに。
このレシピの生い立ち
ブラックオリーブがあったので
旬の野菜でサラダにしてみました。
柚子塩胡椒と、お酢の味にマヨネーズが加わり、さっぱりしてるけどこくのある
サラダになりました。

ブロッコリーとブラックオリーブマヨサラダ

ゆうゆのレシピ @cook_40176363

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材料

ブロッコリーカットした15房くらい
塩(ブロッコリーを茹でる時) 少々
玉ねぎ 1/2個
水、塩(玉ねぎを蒸す時) 適量
ブラックオリーブ 15個くらい
オリーブオイル大さじ2
柚子塩胡椒適量
酢大さじ1
マヨネーズ適量

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作り方

1

ブロッコリーは沸騰した湯に、塩を入れ3～4分茹でて
ザルに上げる。水にさらさない。
2

玉ねぎを薄切りにし、水・塩を少し加え電子レンジ500W
4～5分蒸す。
3

丸いブラックオリーブを1/2にカットする。
4

フライパンにオリーブオイルを敷き、ブロッコリー、玉ねぎ、ブラックオリーブを軽く炒め柚子塩胡椒、酢、マヨネーズを入れる。
5

ざっくりと混ぜ合わせたら
出来上がり。

コツ・ポイント

ブロッコリーは茹ですぎないように。
かために茹でると房がからまって
ばらけません。

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ゆうゆのレシピ @cook_40176363

2023/04/08 08:13に公開

⭐人気検索1位【ひらいんげん】⭐人気検索トップ10入り【和風ソース】【長芋すりおろし】【黒麹】🍃保存件数1万🍃つくれぽ120件🍃印刷1800枚　　たくさんのつくれぽありがとうございます*『リピートしたくなる一品』を冷蔵庫にあるものに、旬の野菜をプラスして体に優しく栄養学に沿ったお手軽&美味しいレシピを考案していきます。旬の野菜と発酵調味料を使うお肉やお魚の組合せレシピで美腸&美肌に♪◆ABCクッキングライセンス取得者

このレシピのキーワード

サラダブロッコリーゆず玉ねぎ

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