材料はいずれも角切り。白菜は白い部分は角切り、葉の部分はざく切り。

鍋に湯を沸かし、[A]の調味料加え、白菜の葉とピーマン以外の材料を入れ、10分間煮る。

白菜の葉とピーマンを加え、更に5分くらい煮る。最後に黒コショウをふり、ローリエとクローブを取り除いて盛り付ける。