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たけのこの甘辛煮
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たけのこの甘辛煮-レシピのメイン写真

たけのこの甘辛煮

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

たけのこを茹でました。甘辛煮はたけのこ全体の下の部分を主に使って作ります。
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たけのこの甘辛煮が大好きで作ってます

たけのこを茹でました。甘辛煮はたけのこ全体の下の部分を主に使って作ります。
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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

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材料

  • 茹でたたけのこ 300g
  • 水 900ml
  • 液体だし 大さじ2
  • お酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • お砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たけのこを縦に半分に切ります。更に縦に4つに切ります。横にして幅1cm弱位に切ります。

  2. 2

    お鍋に水、調味料、たけのこを入れて煮ます。

  3. 3

    煮汁が煮ているたけのこ位まで減ってきたら火を止めて休ませます。味を染み込めば出来上がりです。

コツ・ポイント

煮汁が減り、たけのこが顔を出す位で火は止めてください。時間をおくと味がしっかり染み込みます。

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2023/04/01 12:42に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですw皆さんのレポはとても嬉しいです❤いつもありがとうございます😄
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ 酒

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