高タンパク☆夏野菜の和風豆腐干サラダ
kaana57 @kanakosato
「ポン酢×オリーブオイル」でさっぱりコクうま。
高タンパクでグルテンフリー、低糖質な豆腐干を使ったさっぱり副菜です。
このレシピの生い立ち
豆腐干レシピのレパートリーを増やしたくて、具だくさんで食べ応えのあるヘルシー副菜を作りました。
高タンパク☆夏野菜の和風豆腐干サラダ
「ポン酢×オリーブオイル」でさっぱりコクうま。
高タンパクでグルテンフリー、低糖質な豆腐干を使ったさっぱり副菜です。
このレシピの生い立ち
豆腐干レシピのレパートリーを増やしたくて、具だくさんで食べ応えのあるヘルシー副菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯で豆腐干（す）を優しくほぐしながら5分茹で、ざるにあげて流水で冷ます。
水気をしっかり絞る。 -
- 2
トマト、パプリカ（赤・黄）を一口大の乱切り、なすを半月切りにする。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカとなすをあまり動かさずに両面焼いて塩をふる。
-
- 4
豆腐干とAを混ぜあわせ、調味料が行き渡ったらトマト、パプリカ、なすを加えて軽く混ぜあわせる。
-
- 5
お皿に盛り付け、きざみねぎを飾る。
-
- 6
※クックパッドニュース掲載♪
どうもありがとうございます。
→ - 7
https://news.cookpad.com/articles/50898
- 8
※2023.5
人気検索TOP10入りしました☆
どうもありがとうございます。
コツ・ポイント
・豆腐干に調味料を混ぜあわせたあと具材を加えると均一に混ざりやすくなります。
つくれぽ
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