もやしのナムル 安い 簡単 時短
もやしの定番料理のナムルです。安い食材で簡単に作れます。食費を抑えたい時に、安い食材で一品作ることが出来ます。
このレシピの生い立ち
コロナ禍で、食費を少しでも減らしたい時に、安い食材で一品つくることが出来ます。味のアレンジも自由自在。家にありそうな調味料で作れます。完成したらタッパーなどに保管しておくことが出来ます。お酒のおつまみにも良いと思います。
もやしのナムル 安い 簡単 時短
もやしの定番料理のナムルです。安い食材で簡単に作れます。食費を抑えたい時に、安い食材で一品作ることが出来ます。
このレシピの生い立ち
コロナ禍で、食費を少しでも減らしたい時に、安い食材で一品つくることが出来ます。味のアレンジも自由自在。家にありそうな調味料で作れます。完成したらタッパーなどに保管しておくことが出来ます。お酒のおつまみにも良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します。主役のもやしは、太めで根が少ないものが美味しいです。
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- 2
もやしをざるに取って水で軽く洗います。これで細かい根などが取れます。
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- 3
鍋に水と塩小さじ1を入れて、火にかけます。お湯が沸いたらもやしを入れて煮ます。あまり煮過ぎないほうが美味しいです。
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- 4
お湯を切って、コンソメ顆粒を小さじ１入れて味をなじませます。お好みでうま味調味料や出汁の素などを入れてもいいです。
-
- 5
ゴマ油を加えて、味をなじませます。もやし全体に油が行きわたるように、もやしのテカリを見ます。量は味見をして調整します。
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- 6
ゆで汁と、コンソメ顆粒、ゴマ油でお鍋の中にこのようなお汁が出来ていると思います。
-
- 7
ラー油をお好みで４-５滴加えて、味をなじませます。味見をして調整してください。白ごまを少々かけます。
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- 8
お好みですが、あらびきのコショウ（ミルで引いたものが良い）を加えてかき混ぜます。
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コツ・ポイント
もやしを電子レンジでチンする方法もありますが、塩ゆでしたほうが味が良いと思います。小さな根やゴミも取れ、臭みも無くなります。味付けはアレンジOKですので、コンソメ顆粒以外にも出汁の素、うま味調味料などで調整できます。コショウはお好みです。
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