作り方
- 1
豚肉は８㎝程度の長さに切る
- 2
キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。細ネギは根元を切り落とし、小口切りにする。
- 3
ボウルに★、2の細ネギを入れて混ぜる（辛味ポン酢だれ）
- 4
フライパンにキャベツを広げて入れ、蓋肉をなるべく重ならないように広げてのせる。酒をまわしかけてふたをし、強めの弱火で８分
- 5
肉に火が通るまで蒸し焼きにする
- 6
辛味ポン酢だれをまわしかける
コツ・ポイント
ラー油はお好みで調整してください
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