栄養士のれしぴさんの『中華卵わかめスープ』（レシピID :19296480）をベースにしています。

餃子の皮を麺に見立てるので、縦長く切ります。今回は 1 枚の皮を 6 本に切りました。

レタスも餃子の皮と同じような幅にザクザクと切ります。すぐ柔らかく縮むので、少し大きめに切ることをオススメします。

餃子の皮とレタスが加わるので、1. のスープが足りないようなら水を追加し、顆粒中華だし・塩・胡椒で味を整えて温めます。

スープが温まったら、餃子の皮をパラパラと投入して、その後でレタスを加えたらすぐに火を止めてしまいます。

お椀にすくって炒りごまをパラパラふりかけたりしている内に具材にさらに火がとおるので、食卓に並んだ頃に完成です。