クリスマスに✨我が家のローストチキン✨
皮はパリッとお肉はハーブが香るジューシーな仕上がり♡我が家のクリスマスパーティーのメイン料理です✨
このレシピの生い立ち
ローストチキンは、甘辛な味付けにすることが一般的ですが、夫はシンプルな塩胡椒が本来の鶏肉を味わえるから好きなようで我が家の定番になっています。
クリスマスに✨我が家のローストチキン✨
皮はパリッとお肉はハーブが香るジューシーな仕上がり♡我が家のクリスマスパーティーのメイン料理です✨
このレシピの生い立ち
ローストチキンは、甘辛な味付けにすることが一般的ですが、夫はシンプルな塩胡椒が本来の鶏肉を味わえるから好きなようで我が家の定番になっています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、フォークで全体に穴をあけ、骨にそって切り込みを入れる。塩胡椒、ブラックペーパーを全体にふってすりこむ。
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- 2
ビニール袋にニンニクの薄切り、ローリエ、タイム、オリーブオイルを加え、揉み込み、途中、裏返しながら30分つけこむ。
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- 3
オリーブオイルを軽く切ったら塩胡椒、ブラックペーパーを少々ふり、200度に予熱したオーブンで20〜30分焼いたら完成！
-
- 4
※魚焼きグリルの場合、網の上に皮を上に向けて鶏肉を置き、途中、裏返し、計20分〜30分焼き、焼き色がついたら完成！
- 5
※我が家は、魚焼きグリルのローストチキンメニューがあるためそれで焼いています。
- 6
クリスマスパーティーなどにぜひ♡
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
フォークで穴をあけ、切り込みを入れるとマリネの香り、味が中までしみ込む。
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