ほうれん草と切干大根の韓国風和え

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ほうれん草と切干大根の韓国風和え

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材料

2人分
  1. 切り干し大根（乾） 10g
  2. ほうれん草 100g
  3. ★酢、めんつゆ（３倍濃縮） 各小さじ1
  4. ★砂糖、ごま油 各小さじ1/2
  5. ★コチュジャン 小さじ１
  6. 白炒りごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、水に浸し戻しておく。熱湯でさっと茹で、水気を切り、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    ほうれん草は、熱湯でゆでて、水気を切り、3cm長さに切る。

  3. 3

    ★の調味料を合わせておく。①、②、白炒りごまも和えて出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】63g
【砺波市産野菜】切り干し大根
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
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