★ダイエット中も！簡単！鶏のから揚げ！
まりあーじゅ♥ @cook_40321856
簡単で美味しく、ダイエット中にも食べたい唐揚げです。我が家は1人あたり300gも食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
妹から教わったレシピを、ダイエット情報を元にアレンジしました。
★ダイエット中も！簡単！鶏のから揚げ！
簡単で美味しく、ダイエット中にも食べたい唐揚げです。我が家は1人あたり300gも食べちゃいます！
このレシピの生い立ち
妹から教わったレシピを、ダイエット情報を元にアレンジしました。
作り方
- 1
●の調味料を合わせておく。
- 2
鳥モモ肉は食べやすい大きさに切り、1の中に漬け込む(最低30分)。
- 3
2をザルにあけて漬け汁を切る。
- 4
ビニール袋に片栗粉を入れ、鳥肉(1回に揚げられる量）を入れて口を閉め、振って片栗粉をまぶす。
- 5
揚げ油を160℃に熱し、4を入れて4分揚げる(1回目）。少し揚げ色が薄くても大丈夫。
-
- 6
油から取り出したら、そのまま5分以上放置。
- 7
再び揚げ油を200℃に熱し、揚げ色が茶色になるまで揚げる。
余熱で火は通っているので、時間は短めで大丈夫。 - 8
レモンを櫛形に切り、さらに薄く扇形に切って添える。
食べるときは、皮付きのレモンと一緒に食べる。 - 9
★味付けは薄めなので、長く浸けても大丈夫です。濃い味がお好きな方は調整してください。
- 10
＃鶏肉 ＃唐揚げ ＃ジューシー
＃絶品 ＃ビールに合う
♯ハイボールに合う
コツ・ポイント
二度揚げが美味しくするポイントです。１度目まで揚げておいて、食べる直前に2度目の揚げをしてもいいです。皮付きのレモンと一緒に食べると、唐揚げのカロリーを取り込みにくいそうですよ。
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