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STAUBで玄米炊飯
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STAUBで玄米炊飯-レシピのメイン写真

STAUBで玄米炊飯

acacia_hg
acacia_hg @cook_40301636

鍋で炊くのでおいしいです(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
健康のために玄米を食べたくて
美味しく食べられるよう試行錯誤しました。

鍋で炊くのでおいしいです(๑´ڡ`๑)
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鍋で炊くのでおいしいです(๑´ڡ`๑)
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材料

  • 玄米 3合
  • 水 750ml
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    玄米を24時間浸水させ、途中3回水を替え、ザルにあげる。

  2. 2

    STAUBに①と分量の水、塩を入れる。

  3. 3

    始めは中火にして、鍋が温まってきたら強火にする。

  4. 4

    ブクブクとしっかり沸騰してきたら、しゃもじで混ぜながら1〜2分ほど炊く。

  5. 5

    弱火にし30分炊く。

  6. 6

    30分蒸らす。

    • STAUBで玄米炊飯作り方6写真

コツ・ポイント

STAUBは急激な温度変化に弱いので、中火にしておいてから、強火にすること。

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acacia_hg
acacia_hg @cook_40301636
2023/08/26 11:51に公開
化学的なものを使わず、シンプルな材料と調味料で、簡単においしくできるものが好きです♪
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このレシピのキーワード

玄米

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