ベーコンは1.5㎝程度に切ります。

にんにくはみじん切りにします。

舞茸、しめじは手でさいてバラバラにします。

エリンギは1.5㎝角程度に切ります。

オリーブオイルをひいたフライパンにみじん切りにんにくを入れ弱火でゆっくり炒めます。

※
焦がさない様に気を付けて下さい

4.にベーコンを加え、更に弱火でじっくり炒めます。

ベーコンが炒まったら中火にして3.のきのこ類と白ワインを入れて更に炒めす。

きのこがしんなりしたら牛乳と塩、胡椒を入れクツクツさせます。

茹で上がったパスタを7.に入れ、全体に絡めたら仕上げに生クリームを混ぜて火を止めて出来上がりです。