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のっけ弁当〜タンドリーチキン
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のっけ弁当〜タンドリーチキン-レシピのメイン写真

のっけ弁当〜タンドリーチキン

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

玉ねぎを炒めたバターライスの上に、タンドリーチキンをのせたお弁当です。
このレシピの生い立ち
先日、作り置きで冷凍しておいたタンドリーチキンがあったので、使い切りました。

玉ねぎを炒めたバターライスの上に、タンドリーチキンをのせたお弁当です。
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のっけ弁当〜タンドリーチキン

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

玉ねぎを炒めたバターライスの上に、タンドリーチキンをのせたお弁当です。
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先日、作り置きで冷凍しておいたタンドリーチキンがあったので、使い切りました。

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材料

  • 玉ねぎみじん切り 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ご飯 適量
  • バター 大さじ1/2
  • タンドリーチキン味鶏胸肉 適量
  • 芽キャベツ 適量
  • 漬け卵 1個
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作り方

  1. 1

    みじん切りの玉ねぎ大さじ2くらいをオリーブオイルで炒め、ご飯1人分とバター大さじ1/2を入れて炒め、弁当箱へつめる。

  2. 2

    一口大にきった鶏胸肉のタンドリーチキンのつけ置きと、1/2に切った芽キャベツとともに、オリーブオイルでじっくり炒める。

  3. 3

    ①の上に②をのせ、漬け卵を、半分に切ったものを入れる。

コツ・ポイント

タンドリーチキンと芽キャベツは、弱火でじっくり焼きます。焦げやすいです。

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ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417
2020/12/13 10:51に公開
見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学院生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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