お刺身焼くだけ♪簡単一品
チョコだよ @cook_40046386
仕事で疲れた時に作った手抜きレシピです。
このレシピの生い立ち
普段はお刺身のサクを買ってきてフライパンの上（空中）ではさみでカットして焼きますが・・・夜遅くに買い物に行くとお刺身用にカットされている物しかありませんでした。子供も食べられるように焼こうと思って作りました。
お刺身焼くだけ♪簡単一品
仕事で疲れた時に作った手抜きレシピです。
このレシピの生い立ち
普段はお刺身のサクを買ってきてフライパンの上（空中）ではさみでカットして焼きますが・・・夜遅くに買い物に行くとお刺身用にカットされている物しかありませんでした。子供も食べられるように焼こうと思って作りました。
作り方
- 1
今回はヒラス（ヒラマサ）です。
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- 2
亜麻仁油でお刺身を焼く。裏に返すと予熱で火が通るので火を止める。
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- 3
大葉を中央でカットし1/2の幅にしてから千切りにする。わたしのお料理 おろし大根 ゆず仕立てをかける。
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コツ・ポイント
骨がないのでお刺身を調理するとお子さんでも安心して食べられます。
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